ruokaa

Miesleipurin ruisleipä

Miesleipurin ruisleipä

Ihan alkuun täytyy tunnustaa että aikaisemmat levontakokemukseni rajoittuvat opiskeluaikoina valmistettuihin peltileipiin. Peltileipä valmistui kätevästi (opiskelijabudjetilla) vehnäjauhoista, hiivasta, suolasta ja vedestä. Tämä herkku valmistettiin sekoittamalla kaikki ainekset sattumanvaraisessa järjestyksessä kattilassa tai muussa sopivassa kipossa. Sopivan koostumuksen (omasta mielestäni) saavutettua, tietämättä nostatusajasta tai uuninlämpötilasta hölkäsen pöläystä, koko […]

Sullemulle – ruokaa vauvoille ja ihmisille

Sullemulle – ruokaa vauvoille ja ihmisille

Ilona-vauva on puolivuotias ja syö kasvissoseita, marjoja ja hedelmiä. Teemme suurimman osan kasvissoseista itse, koska se on helppoa, tuoretta ja nopeaa ja maistuu hyvältä. Usein teen sullemulle-tekniikalla, eli samoista raaka-aineista sekä vauvansosetta, että muun perheen ruuan. Wokkaaminen esimerkiksi on helppoa ja nopsaa arkihommaa. Samalla kun […]

Rönnin vappujuhlat

Vappuna Rönnissä juhlittiin. Nostettiin maljoja rakkaudelle ja keväälle. Vieraita oli niin paljon, että keskittyessäni juttelemaan, halailemaan ja pussailemaan kaikkien kanssa, unohdin kameran lipaston päälle koko päiväksi. Ainoat kuvat ovat hetkeltä juuri ennen juhlia. Pöytä oli katettu aamulla paistetuilla munkeilla, papusalaatilla, feta-pinaattipiirakalla, mansikkajäädykkeellä, pikkuleivillä ja punajuurisipseillä. […]

Tehovälipalaa jämistä

Sain erinomaisen välipalavinkin urheilevalle lapselle (ja miksei ihan kaikille muillekin) jutellessani jäähallilla erään viiden urheilevan lapsen konkariäidin kanssa. Valittelin hentoisen poikani huonoa ruokahalua suhteessa valtavaan treenimäärään, ja hän kaivoi hihastaan montakin hyvää neuvoa, joista helpoin ja herkullisin taitaa kyllä olla tämä: Banaanikakkuset Tarvitset kaksi ylikypsää […]

Seesami-hunajamysli

  Aamiainen on meidän perheessa etenkin arkisin haastava juttu. Aikaa ei ole liiemmin, mutta terveellistä ja energiapitoista muonaa pitäisi saada jokaisen vatsaan. Olen luopunut puuron keittämisestä niinä viikkoina, kun lähden lasten kanssa aamulla kouluun. Aikaa ei vain ole ja lisäksi taidan itse olla ainoa joka […]

Ravinnolla kaamosta vastaan

Tämä pimeä vuodenaika imee mehut ihmisestä. Vaikka nytkin paistaa aurinko, alkaa pian hämärtää ja ilta on pilkkopimeä. Valon väheneminen vaikuttaa minuun voimakkaasti, mutta yhtä lailla se tuntuu koululaisissa, jotka nuokkuvat aamuisin ja iltaisin autossa kotimatkalla ja valittavat väsymystä heti herättyään. Sisäinen vahvistuskuuri onkin menossa, jotta […]